Thaihierojalla

Viimeinkin tapasin kunnollisen thaihierojan. Ja vielä täältä pienestä Bang Baon kylästä Koh Changin saarelta. Kuukauden ympyrä sulkeutui kun sain itse nauttia hyvästä hieronnasta 1,5 tuntia. Jum Massagen omistaja oli itse käynyt myös opin Chiang Maissa. Huomasin minulla olevan vielä vähän opittavaa, varsinkin pään alueella. Onpa mukava lopettaa loma tähän.

Seitsemän päivää Ko Changissa - elefanttisaarella

Viime reissulla kiinnostuin jo kansallispuistosaaresta, kun olimme Pattayalla siskoni synttäreitä viettämässä helmikuussa. Ko Chang on Thaimaan toiseksi suurin saari Phuketin jälkeen. Sen nimi tarkoittaa elefanttia. Suurin osa saaresta on kansallispuistoa ja lähes luoksepääsemätöntä viidakkoa. Saarella on upeita vesiputouksia, jotka tällä hetkellä ovat suljettuna veden vähyyden vuoksi. Kun kävin lähellä sijaitsevassa kansallispuiston opastuskeskuksessa (visitor center) kävi ilmi, että myöskään mitään kävelypolkuja ei täällä etelänpuoleisella saarella ole, vaan yksi reitti sijaitsee pohjoisessa. Sinne on ajomatkaa tunnin verran. Alueen matkailu on kehittymässä ja kasvamassa. Parhaillaan lähialueelle on nousemassa uusi lomakylä ja rinne näyttää tiilen punaisena isolta haavalta vihreää maisemaa vasten. 

Ihana auringonlasku Bang Baossa.

Kansallispuiston visitor centerin kyltit.

Apinoita puissa ja sähkölangoilla.

Majoituspaikkani on Bang Bao Cliff View Resort, johon on rakennettu ajan saatossa eri tasoisia majoitusyksiköitä. Omistaja asuu respan miehen mukaan Bangkokissa. Hän itse on thaimaalainen, joka sanojensa mukaan avaa ensi sesongiksi lähikylään leipomon ja kahvilan. Perhe asuu lähikaupungissa Tratissa, jota hän luultavasti tapaa harvoin olleessaan kiinni 24 h tässä resortissa. Perhe tulee asumaan hänen kanssaan ja tekemään töitä leipomoon. Muut työntekijät ovat kampotsealaisia, kolme nuorta poikaa jotka ovat tosi avuliaita ja hymyilevät koko ajan – mutta eivät ymmärrä yhtään englannin sanaa. Bodylanguage on ollut paras kieli ja hymy. Yhtään naista en ole nähnyt täällä töissä, respan mukaan nainen on mennyt lomille Kamputseaan. Alue huutaa siisteyden perään, gekon kakkoja, eri kokoisia muurahaisia jne. koko paikka täynnä. Tänään oli hienosokeripurkissa pienten muurahaisten lisäksi jumittunut sisälle kaksi oikein suurta muurahaista. Onneksi tee on 90-asteistaJ. Paikassa on ravintola, josta voimme nauttia teetä ja kahvia vapaasti pitkin päivää. 

Tulopäivä torstai 22.5.

Saavuin kohteeseen pitkän bussimatkan jälkeen. En ollut kuitenkaan väsynyt vaan utelias ja erittäin hikinen. Nytkin varjossa on reilusti yli 30 astetta ja kello on vasta 9.30.  Saatuani kamat bungalowiin ja purettua osan niistä, kävin kiertämässä bungalowin lähiympäristön. Hajallaan olevia, likoamaan jätettyjä likaisia ruuanlaittovälineitä maassa, puolinaisia roskiksia kaatuneina ja wc-/suihkutilat hieman arveluttavat. Altaita ja pönttöjä ei ollut siivottu vähään aikaan – kaikesta näkyi naisen käden puute ja välinpitämättömyys. No, kävin joka tapauksessa suihkussa ja kävelin viidakkopolkua pitkin taskulampun valossa alas ravintolaan. Olin ainut asiakas, respan mies oli erinomainen kokki, joka loihti minulle thailaisen illallisen Chang-oluen kera. Heikko valaistus kätki pienet muurahaiset, jotka havaitsin vasta aamupalalla.

Illallisen jälkeen kätkeydyin bungalowin hyönteisverkon sisään. Jätin ikkunaluukut auki, jotta ilma pääsisi virtamaan kovassa tuulessa. Tuuli yltyi kuitenkin myrskyksi, ja suljin luukut – joista yksi ei pysynytkään kiinni vaan tuli sisäpuolelle. Penkki pönkäksi ja nukkumaan. Olin luultavasti tosi väsynyt, koska olin nukkunut rajun sateen yli sitä lainkaan kuulematta. Yöllä heräsin muutaman kerran ympäristön ääniin – kaskaat, linnut, apinat, koirat jne. Mutta ei yhtään ihmisen aiheuttamaa ääntä, niin kuin Chiang Maissa.

Sukelluspäivä perjantai 23.5.

Aamuauringon myötä heräsin viidakon ääniin. Meri oli rauhoittunut, apinat olivat jossain ja vain perhoset, linnut ja yksinäinen koira pitivät minulle seuraa. Naapuriin oli ilmestynyt yöllä skootteri. Joogasin ulkoterassilla puoli tuntia fiilistellen hyvää oloani ja tyytyväisyyttäni kohteen valintaan.

Tämän kylän keskipiste on satamaan rakennettu ns.liikekeskus, joka sijaitsee veden päällä tukien varassa. Myöhemmin vakioksi muodostuneen aamupalan jälkeen lähdin tutkimaan mitä kylästä löytyy. Otin reppuun varalta päivän tarvikkeet – aurinkorasvaa, vettä, pyyhkeen, rahaa ja kamerakännykän. Respan mies opasti minut oikopolulle aamupalan jälkeen, jonka kautta satamalaiturille tosi lyhyt matka. Tämäkin oli paikallisten tekemä epävirallinen viidakkopolku, jota en mielellään pimeällä kulkisi edes taskulampun valossa. Polku johti keskelle kauppakeskusta, jonka läpi kulkee yksi katettu kulkuväylä. Lähes ensimmäiseksi törmäsin sukellusliikkeeseen, joita täällä on ainakin kolme. Kello oli vasta hieman yli kahdeksan, joten lähes kaikki puodit olivat vielä kiinni. Sukellusliikkeissä oli täysi hyörinä päällä päivän sukelluksille lähtövalmistelujen vuoksi.  Tunsin itseni hyvin levänneeksi ja virkeäksi ja uteliaaksi. Olin Suomesta lähtiessäni päättänyt, että tällä reissulla en sukella. En siis ottanut mitään kortteja, dokumentteja enkä välineitä mukaan - en edes omaa maskia.

Kysyin ensimmäisestä sukelluskeskuksesta, onko heillä voimakkuuksilla olevaa maskia. Ilman sellaista en näkisi mitään. No, ekassa ei ollut, mutta he tiesivät kenellä oli. Joten minut ohjattiin Scuba Dawgs –nimiseen sukelluskeskukseen (PADI), josta löytyi sopiva maski. Ja saman tien huomasin jo maksaneeni itseni päivän Fun Dive-sukellusretkelle. Soitin tyttärelleni Venlalle Paraisille (Suomessa klo 5.00) ja pyysin tarkistamaan minun kortin numeron ja DANin vakuutustiedot. Kiitos Venla, toivottavasti päivän tentti meni hyvin! Ei haitannut, vaikka minulla ei ollut kortteja esittääkään, täytin peruslomakkeen ja kokeilin sopivat kamat ja sitten menoksi. Kaikki odottivat jo meitä laivalla, joka oli liikekeskuksen laiturin päässä.

Tunnin ajomatkan aikana Lom-niminen opas teki hyvän briiffin tulevasta eka sukelluksesta, joka tehtiin hylkyyn HTMS Chang wreckillä. Se on upotettu reilu vuosi sitten varta vasten sukelluskohteeksi. Aivan upea paikka. Laivan perä sijaitsi 14 metrissä ja keula 30 metrissä. Hieno sukelluskohde kerrassaan ja aivan uskomattoman lyhyessä ajassa meren elävät olivat ottaneet sen kodikseen. Sain superhyvän palvelun eka sukelluksella, vain minä ja Lom-opas. Muut ryhmäläiset olivat vasta suorittaneet PADIn open waterin, joten he eivät päässeet mukaan. Laivalla oli toisenkin sukellusyrityksen porukkaa, jotka sukelsivat omat retkensä myös hylyllä.

Pinta-aika oli 10:10, ja sukelluksen kokonaiskesto 44 minuuttia, sukelluksen maksimisyvyydeksi jäi 23,2 metriä. Alasmeno oli jälleen haasteellista oikean korvan tasapainotuksen hitauden takia. Näkyvyys sukelluksella oli yöllisen myrskyn jäljiltä huonompi kuin muutoin, mutta mielestäni se ei haitannut. Oli kuin olisi sukeltanut koralliriutalla. Upeita parvia erilaisia kaloja, kuten barrakudoja, pari perhoskalaa, snappereita, pieniä meriahvenia, rapuja – ja todella paljon. Kalat muodostivat virtauksissa seinämiä, joiden läpi ei nähnyt. Niiden seassa sukeltaessa tuntui upealta katsella niiden silmiä, sulokkaita liikkeitä ja hiljaisuutta. Sain pari pientä haavaa pikkusormeeni alas mennessä, koska paksuun köyteen oli kiinnittyneinä simpukoita. 

Toinen sukellus tehtiin melkein heti perään, pinta-aika 11:10. Nopeaa menoa, ei tehtäisi ehkä Suomessa. Sukellusparikseni merkittiin Abbey (U.S) ja meitä oli Lomin lisäksi neljä sukeltajaa. Yksi saksalainen tyttö ja poika, amerikkalainen Abbey ja minä. Thaimaassa on nyt matkailun hiljainen sesonki, joten ruuhkia ei näy missään. Sukelluskohde oli hylyn läheisyydessä, matala riutta Hin Rap South. Kävin 12,8 metrissä ja sukellusaikamme oli 54 minuuttia. Kohde oli taas jälleen upea, en ole koskaan nähnyt niin suuria tuubeja enkä laajoja pehmytkorallialueita. Myös korallikalat olivat persikan värisiä, eivätkä kelta-musta -pilkullisia joita olin aikaisemmin nähnyt.  Näkyvyys vedessä oli sameahko, mutta parempi kuin hylyllä. Sinipilkkuinen hietarausku, erilaisia kaloja, paljon koralleja jne. Sainpa tuntea myös pieniä näykkäisyjä polvessani, kun puhdistajakalat kävivät herkuttelemassa kuolleella ihosolukollani. Olin kolme viikkoa ollut lähes polvillani thaihierontamatolla, ja iho on kuoriutumassa vieläkin polvista. Lom kuvasi kamerallaan koko ajan. Välillä näytti, ettei hän edes huomannut meitä, kun oli kiinnostunut jostain kohteesta. Hän oli kuitenkin ajan tasalla, kun saksalainen tyttö yritti mennä meistä liian kauas. Odottelen parhaillaan kuvia, joita Abbey lupasi meillä toimittaa saatuaan ne ensin Lomilta.

Sukellusten jälkeen oli lounastauko.  Olin maksanut kahdesta sukelluksesta, ja Lom kysyi haluanko lähteä kolmannelle. Maksaisi lisää 500 bahtia. Sanoin, että taidan skipata ja siirtyä yläkannelle nauttimaan auringosta ja aaltojen keinutuksesta.  Toiset kävivät vielä sukeltamassa yhden reissun, ennekuin iltapäivällä palattiin satamaan takaisin noin kolmen aikoihin.

Sain lokikirjan irrallisen sivun mukaani.

llta-auringon katselemista varten on rantaan rakennettu portaat ja paikka, jossa auringonlaskua voi rauhassa katsella ja kuvata. Olipa siellä tarjoiluakin. En huomannut kyllä kenenkään ostavan mitään. Jyrkät portaat ja paluumatkan pimeys sinänsä jo olivat riski, jos ei omistanut taskulamppua. Syömässä kävin naapuripaikassa, joka osoittautui samalla sukelluskeskukseksi. Paikka on walesilaisen omistuksessa ollut jo kolmisen vuotta. Hänellä on sukelluskeskuksia myös muualla Ko Changin saarella. Ruoka ja palvelu olivat erinomaisia, joten olen tällä viikolla käynyt heillä joka ilta syömässä. Ei ole muurahaisia eikä gekon kakkojakaan ja netti on pelannut tosi hyvin. Omassa majapaikassa netti alkoi toimimaan kunnolla vasta pari päivää sitten.

Palattuani bungalowiin olin tyytyväinen päivääni. Nukkumaan menin ajoissa, kun oli niin ihanan rauhallista ja vain luontoäänet ympärilläni – merikin lauloi ihanaa lauluansa bungalowin alapuolella. Mitä sitä muuta voi lomalta toivoa!

Sisääntulo Bang Bao Cliff Cottage.

Mainoksia järjestettävistä retkistä.

Hei mitä nyt! Ei täällä ole baaria eikä skoottereita! Eikä humalaisia ääniä! Heräsin hirveään meteliin. Naapuribungalowissa asusti joku eurooppalainen kummajainen (respan miehen mukaan), joka oli maksanut puolen vuoden vuokran etukäteen ja oli ilmeisesti ottanut paikan omakseen. Olihan tulossa sadekausi ja oletuksena, ettei ole muita asiakkaita, ainakaan bungaloweissa.  Hänet olin nähnyt vain ohimennen palattuani sukellukselta. No, hän oli ilmeisesti päättänyt häätää minut paikasta. Stereot soivat, äänet nousivat ja laskivat, lasit ja pullot kilisivät ja pyörät pärisivät. Nuku siinä sitten. Pelottikin. Olihan matka viidakon pimeää polkua pitkin respaan satoja metrejä, ja lähimpään tyhjään mökkiin 150 metriä. Siinä mietin miten pakenen, jos käyvät liian tuttavallisiksi. Unet kyllä karisivat ja mielikuvitus jylläsi päässäni. En tiedä mihin aikaan porukat kyllästyivät ja lähtivät pois, ja äänet hiljenivät. Aamu tuli ja minä olin päättänyt muuttaa ilmastoituun tyhjään mökkiin, maksoi mitä maksoi.

Muuttopäivä lauantai 24.5.

Aamupalalla selitin respan miehelle kuinka olin pelännyt yöllä ja halusin pois viidakon bungalowista. Hän naurahteli ja katseli, lienköhän tosissani, kun olin varta vasten halunnut sinneJ. Sanoin, että turvallisuus ennen kaikkea, eikö majoituspaikan pitäisi olla turvallinen! No, hän soittelemaan omistajalle ja kysymään paljonko joutuisin pulittamaan vaihdostani mökkiin seuraavaksi viideksi yöksi. Pääsimme välirahasopimukseen (100 bahtia yöltä) ja hän komensi pojat hakemaan minun tavarat. Pyysin pakkaamiseen 10 minuuttia, jonka sain. Ja niin minä muutin ilmastoituun mökkiin, josta on toisenlainen merinäköala ja muita ihmisiä ympärilläni – tavallisia turisteja eikä jotain pöhköä, itsekästä ukkoa.

Joten olin turvassa. Lähdin iltapäivällä tutustumaan Bang Baohon, joka ei ole suuren suuri. Tiet ovat mutkaisia ja mäkisiä, viidakko ympärillä ja kuumuus. Kävelin puolisen tuntia etsien rantaa, jonka löysinkin. Siellä oli muutamia pikkuravintoloita, joitain turisteja ja rantakoiria nukkumassa puiden varjoissa. Oli laskuveden aika, ja vaikka ranta on tosi kaunis valkoisine hiekkoineen, on se matala. Kahlasin ja vesi ylsi vain polviini, sitten tuli kiviä. Vesi oli lähes kuumaa, eikä virkistänyt lainkaan. Liityin koirien lähelle puoli varjoon ottamaan aurinkoa ja kuuntelemaan lähibaarin hyvää musiikkia. Palasin takaisin syötyäni salaattia ja nautittuani ihanaa mangosmoothieta.

Auringonlasku oli aivan mahtava, sain ihania kuvia kännykkäkamerallani. Välillä sadattelen omaa tyhmyyttäni kun olin unohtanut kameran akkulaturin joko Paraisille tai muuttolaatikoihin. Täältä en ole löytänyt vastaavaa, en kyllä hirveän sinnikkääsi ole etsinytkään Chiang Main jälkeen.

Saarikierros ja snorklausta sunnuntai 25.5.

Olin illallisen aikana varannut sukelluskeskuksesta saarikierroksen, johon sisältyi snorklausta, saarivierailuja ja syötävää. Menin sovittuun aikaan lähtöpaikkaan ja ilmenikin, että oli syntynyt väärinymmärrys. He eivät mene tänä päivänä saarille lainkaan. No, walesilainen on nopea mies, soitto jonnekin ja hups – huomasin olevani aluksella, joka oli täynnä vapaapäiväänsä viettäviä thaimaalaisia. Ehkä pari turistia joukossa. Ja ennen alusta ehdin lähes juoksussa vuokrata sukelluskeskuksesta voimakkuuksilla olevan maskin, snorkkelin ja räpylät. Hintakin ehti nousta puolessa tunnissa 100 bahtia, mutta annoin olla – kunhan pääsin mukaan. Oli niin kaunis ja tyyni päivä, joka merellä vietettynä olisi tosi ihana. Olin taas viimeinen tullessani alukseen. Mutta mitäs siitä, mukana oltiin!

Näkymä istumapaikaltani.

Ohjelma ja saaret.

Avuliaat ja ystävälliset thaimaalaiset kyselivät olinko yksin matkassa ja tarjosivat viereistä istumapaikkaa. Muita turismoja olivat kaksi yksinäistä venäläistä naista, yksi kanadalainen ja yksi ranskalainen mies thaityttöjensä kanssa. Ja minä. Kaikki muut olivat paikallisia perheitä ja pariskuntia.

Fiilis oli koko päivän tosi hyvä. Aluksen nimi oli Bang Bao jotain ja siinä oli kaksi kantta ja hirveästi pelastusliivejä. Ihmettelin niitä ja myös sitä, että lähes kaikki paikalliset pukivat ne yllensä ennen kuin lähdimme satamasta. Itse siirsin itseni alakannelle etummaiseen penkkiriviin, koska siinä kävi merituuli laivan liikkuessa eteenpäin. Ohjelmaa veti pieni thaimaalainen mies, jolla oli trendikkäät aurinkolasit ja muodinmukaiset vaatteet sekä makea lippis. Hän puhui meille muutamalle turismolle hyvin englantia ja piti meidät koko matkan ajan jyvällä siitä mitä tehtiin milloinkin, samoin kuin myös paikallisetkin.

Päivän aikana snorklasin kolmessa kohteessa, viimeisessä en enää välittänyt, vaan seurasin muiden touhuja. 

Yllätyksekseni oli suuri kun huomasin miten muut snorklaavat – vaatteet päällä ja kelluntaliivin kanssa. He saivat alukselta liivien lisäksi allekirjoituksen jälkeen maskin ja snorkkelin, mutta eivät räpylöitä. Ne oli mahdollista vuokrata ylimääräistä 100 bahtia vastaan. En nähnyt kenenkään vuokraavan niitä. Joten räpyläihmisiä oli lisäkseni muut turistit ja pari opasta, jotka pitivät huolta porukasta. Juuri kun olin hyppäämässä veteen, tuli yksi tyttö epävarmasti luokseni ja osoitti kädellään minun räpylöitä. Kysyi ilmeisesti, olenko tosiaan lähdössä niillä? Nyökkäsin, ja samalla hyppäsin veteen, kuten olin niin monta kertaa aikaisemminkin tehnyt sukellusten yhteydessä. Lauttakelluntaa, köydellä vetämistä, räpiköimistä, kiljuntaa ja iloista naurun ja polskinnan meteliä! Thaimaalaiset snorklaavatJ. Kasvaa ainakin jalkavoimat vettä polkiessa, koska uiminen on mielestäni lähes mahdotonta kelluntaliivillä ja ilman räpylöitä.

Itse näin paljon pieniä kaloja, hieman kuolleita ja eläviä koralleja, kauniita erikokoisia helmisimpukoita. Niiden värit vaihtelivat heleän vihreästä syvän siniseen ja violettiin. Ja paljon pitkäpiikkisiä, mustia ja punasilmäisiä merisiilejä. Yksi paikallisista ilmeisesti astui sellaisen päälle viimeisessä snorklauskohteessa. Laivan henkilökunta oli nopeaa ja saman tien lähti kaksi miestä räpylöineen uimaan häntä kohti ja toivat ’uhrin’ uimalla raahaten nopeasti laivalle.

Ruokatarjoilu aluksella oli runsasta ja se oli todella hyvää. Thailounas ja hedelmäinen välipala (+kanavarras) sekä runsaasti vettä, teetä ja kahvia koko ajan.  Retki oli erinomaisesti järjestetty, suosittelen, jos olette käymässä alueella. Samalla näkee miten paikalliset viettävät vapaapäiväänsä ja ottavat myös turistit omikseen. Tunsin olevani yksi porukasta, vaikka en kellunutkaan liivien kanssa vedessä. Ja snorklailin muista erillään väljemmillä vesillä.

 

Poika innokkaana odottamassa veteenpääsyä.

Naapuriveneessä myös vapaapäivää viettäviä thaimaalaisia.

Pieni saari oli kaunis snorklauskohde.

Koh Wai oli viimeinen saari, jossa vain katselin maisemia.

Laituri Koh Wailla.

Lukupäivä maanantai 26.5.

Tasoittelin snorklauspäivän jälkeistä punoitusta ihollani lukemalla yhden kirjan, joka kertoi 1960-luvun Kamputseasta Siemriepin ja Angkorin kaupungista. Siellä voisi käydä nyt kun hintatasokin on vielä kohtuullinen ja matkailu kasvaa. Samoin toinen kohde olisi ehdottomasti Myanmar eli entinen Burma. Majoituskohteissa on runsaasti lukemista, joita muut matkailijat ovat toisten iloksi jättäneet.

Illalla varmistin myös kuvani tallentamalla ne pilvipalvelimeen kännykkäkamerastani, koska majapaikan netti alkoi pelittämään.

Lonely Beach tiistaina 27.5.

Reilun seitsemän kilometrin päässä täältä pohjoiseen sijaitsee ehkä saaren kaunein ranta, Lonely Beach. Se on ehkä kilometrin pituinen, valkoista hiekkaa eikä lähes olleenkaan kiviä. Ja uimaan pääsee, vaikka olisi laskuveden aika. Menin Bang Baon liikekeskukseen, josta otin taksin rannalle. Tarkoitukseni oli päästä kunnon thaihierontaan, jota täällä kylässä ei tällä hetkellä ole tarjolla. Naapurissa on kyltti, mutta ovet kiinni. Respan mies tuumasi, että taitaa olla kotonaan Bangkokissa, kun nyt on niin vähän asiakkaita.

Taksi jätti minut keskelle kauppoja, josta oli vielä rannalle matkaa ehkä kilometri. Kävelin ja katselin samalla paikkoja. Menin heti uimaan, ah, kuinka ihanaa. Siellä vain köllin, aaltojen keinuttaessa. Välillä aallot huuhtelivat kasvojani, kun makasin kuin korkki selälläni vedessä. Aamu oli vielä aikainen, joten rannalla oli vain muutama nuori venäläinen turisti lisäkseni. Päivän mittaan porukka lisääntyi, mutta siltikin tuntui kuin olisi ollut lähes autiolla rannalla. Yksi koira myös vilvoitteli läähättäen ainakin parin tunnin ajan rantavedessä maaten. Kummallisia koiria!

Siinä ottaessani aurinkoa viereeni tupsahti mies kysymään kelloa. Katsoin kännykästäni ja kerroin sen olevan 11. Hän jäi raatailemaan hyvällä englannilla siihen ja kas kummaa, meillä oli jotain yhteistä. Hän oli fyysiikan lehtori Dublinin UCD –yliopistosta, samasta, jossa Iida-tyttäreni parhaillaan opiskelee. Kyllä maailma on kummallinenJ. Pari tuntia siinä meni jutellessa nykyisistä opiskelutavoista keskustellessa, kunnes minulta loppui vesi ja muutenkin oli liian kuuma. Tuntui, että nahka kärventyy. Kävin uimassa ja lähdin etsimään rannalta hierontapaikkaa. Löysinkin sellaisen. Kuinka tuntui hyvältä ensin pestä hiekat pois ja antautua tomeran hierojatädin hyppysiin. Osasi hommansa, kiitosJ

Thaihieronnan jälkeen kävin vielä uimassa ja lähdin takaisin päin. En saanut mistään taksia, joten ostin banaanismoothien, vettä ja suolapähkinöitä. Ehdin käppäillä kuumalla ja kiemuraisella tiellä pari kymmentä minuuttia ennen kuin takaani tuli taksi, joka otti minut kyytiin ja toi Bang Baon satamaan.

Aloe vera on ihmeellinen aine. Suihkun jälkeen laitoin sitä vähän sinne ja tänne, ja nyt iho on lähes ruskea. Punoitusta ei juuri ole. Olen käyttänyt 30 suojakerrointa ja kasvoille 50. Ja minulla on kuitenkin hyvät pohjat vielä tallella tammi-helmikuun reissulta, joten olen välttynyt palamiselta. Myös iso lierihattu auttaa päähän ja kasvoille!

Tyypillistä kyltistä Ko Changilla, tästä mennään Lonely Beachille.

Rannalla oli hiljaista ja puhdasta.

Blogia ja paluumatkan valmisteluja keskiviikko 28.5.

Tänään aamupäivän olen sitten kirjoitellut tätä. Eilisiltana kertasin matkaani Chiang Maista tänne saarelle. Kävin aamupalalla ja respan kaveri varmisti lähtöni huomenna bussifirmalle sekä varasi taksin lauttasatamaan. Lisään tähän blogiin vielä kuvat ja lähden ulos. Ettei mene vimppalomapäivä sisällä!

Paluumatkasta yritän vielä kirjoittaa matkalla.

Mökkini näkyy ravintolasta.

Majoituspaikan ravintolan koristeita.

1045 km bussilla Thaimaassa

Niin se viikko on taas mennyt ihan melkein noin vain. Ei kuitenkaan huomaamatta. Lähdin Chiang Maista heti kun sain thaihierontaopinnot tällä kertaa loppuun. Sitten menoksi yöbussilla Bangkokiin ja sieltä bussi-lautta -yhdistelmällä Koh Changin saarelle, jossa nyt kirjoitan tätä blogia. Ehkä Suomessa en lähtisi noin pitkälle bussimatkalle, mutta pitihän sekin kokeilla. Chiang Main majapaikasta lähdin keskiviikkona klo 18 noutotaksilla, joka vei minut ja yhdeksän muuta matkalaista 'keruupaikkaan', joka sijaitsi jossain Chiang Main kaupungin ulkopuolella. Sinne tuli muitakin takseja, joista ihmiset sitten ohjattiin yöbussiin. Sen piti olla VIP air condition. Olihan se air, mutta ei condition. Ilma liikkui ulkoa sisälle, matkan aikana tuli vaikka mitä hajuja sisälle bussiin, kuten roskien poltosta syntyvä kitkerän inhottava haju ja muiden autojen polttoöljyt.

Oppilas Oili ja opettaja Remco Blue Gardenissa.

Sertifikaatti nro 1.

Bussi odottamassa meitä keruupaikalla. Hinta majoituspaikasta Bangkokiin ja sieltä edelleen Koh Changin saaren satamaan 1200 bahtia. Matkan kesto Chiang Mai -Bangkok majoituspaikasta lähtien 12,5 tuntia. Bussissa oli tosi reilut jalkatilat, toimiva vessa, hiljaista ja pimeää, Ei ollut elokuvia, joista minua varoitettiin, tai muutakaan meteliä. Ei ollut kyllä yhtään paikallista asiakastakaan, kaikki olivat turisteja.

Sotilasvallankaappaus

Vähän ihmettelin miksi meidät pysäytettiin monta kertaa yöllä sotilaiden toimesta, emmehän kuitenkaan olleet millään raja-alueella. Minusta oli myös outoa Bangkokissa nähdä aamulla klo 6.30 jokea pitkin vedettävä erittäin pitkä peitetty proomu, josta helposti erotti tykkien muodon. Ja kolmantena oli vielä myös outoa se, kun samassa bussissa tullut israelilainen tyttö kävi ostamassa meille aamujuomaa 7/11-kioskista Bangkokissa sillä aikaa kun minä vartioin meidän rinkkoja. Hän kertoi, että oli nähnyt kadulla hirveästi sotilaita ja sotilasajoneuvoja. Myös VIP-bussi (air condition pelasi ja oli kauniin pinkinpunainen bussi), jolla lähdin kaupungista kohti Koh Changia, kulki yli tunnin ajan Bangkokin läpi, koska liikenne oli ylimääräisesti puuroutunut sotilasajoneuvojen ja aamuliikenteen takia. Asiahan selvisi sitten majapaikassa vasta parin päivän päästä, kun tyttäreni Iida laittoi Whats appiin asiasta kyselyn. Täällä asiasta ei ollut mitään havaintoa. Mielenkiintoisena odotan loppumatkaa torstaina Bangkokiin ja sieltä lentokenttähotelliin, josta perjantaina aamulento on Helsinkiin.

Aamuvoimistelijoita Bangkokin puistossa, jossa odotin seuraavaa kuljetustani pari tuntia.

Kaunis maisema puistosta joelle Bangkokin pohjoispuolella.

Tässä peitetty jokikuljetus klo 6.30 aamulla ennen työmatkalaisten lauttaruuhkaa Bangkokissa.

Bangkokin aamuvilinää

Pääsin lähtemään Bangkokin puistosta 8.30. Chiang Main bussin kuljettaja sanoi autosta poistuessani minulle ja parille muulle, että istukaa tässä ja odottakaa seuraavaa kuljetusta. Hassua, tienreunassako olisimme istuneet! Onneksi kaunis puisto ja sen penkit olivat aidan takana, jossa oli miellyttävämpää ja rauhallisempaa istuskella odottamassa ja katselemassa bangkokilaisten aamutouhuja - voimistelijoita, työ- ja koulumatkalaisia, eläkeläisiä, pari kissaa, lintuja....ja valtavasti autoja ja skoottereita menossa jonnekin.

Kuljetus oli taas keruukuljetus. Bussi lähti jostain muualta kuin bussiasemalta, johon tuotiin takseilla porukkaa eri puolilta Bangkokia. Oli matkalaisia Koh Samuille, Rayongiin, Koh Changille ja muille pikku saarille. Bussi oli lähes uusi ja kauniisti sisustettu vaaleanpunaisilla verhoilla ja pinkki-musta verhouksella. Se kulki urheasti ruuhkaisen kaupungin läpi ilmasiltaa hyväksi käyttäen. Oli mielenkiintoista katsella kaupunkia yläperspektiivistä. Molemmilla puolin autoa näkyi korkeita kalliin näköisiä rakennuksia ja niiden lomassa kuin unohdettuina matalia, yksikerroksisia ja ränsistyneen näköisiä asumuksia. Arvata saattaa ketkä asustavat vaatimattomasti, ja ketkä asuttavat korkeita pilvilinnoja tai ehkä vain tekevät niissä töitä.

Lounastauko kaikille

Minun matka Bangkokista Ko Changin majapaikkaan kesti lautta- ja taksimatkoineen yhdeksän tuntia. Kuljettaja pysäytti meidät pari kertaa tauolle, ja olipa välillä kunnon lounastaukokin. Baarinpitäjä oli paikallinen tarmokas thainainen, joka tuli bussin ovelle ja huusi huonolla englanninkielellä, että nyt on puolen tunnin tauko ja ruokaa tarjolla. Olimme tien päällä, keskellä ei mitään - pelkästään lounaspaikka. Neljä naista oli valmistanut herkullisia lämpimiä thairuokia, joista yksi oli vihannesvaihtoehto. Liekö matkalaiset olleet kaikki jotenkin kallellaan vihannesruokaan, koska se loppui heti ensimmäisten saadessa annoksensa. Olin pitänyt puoleni ja olin siis etujoukossa ja sain ruokaa. Oli nälkäkin. Matka jatkui hyvissä fiiliksissä tilavassa ja ilmastoidussa bussissa, välillä porukkaa jäi pois siirtyen jatkokuljetuksiin jonnekin. Olimme sataman lähellä klo 15, josta lautalle siirryttiin 'pelkistetyllä' bussilla. Se oli vain pelkkä runko, jossa oli puupenkit ja kehikko. Lauttamatkaan meni tunti ja taksimatkaan toinen mokoma. Eli minun koko matka kesti 23,5 tuntia Chiang Maista Ko Changiin. Sillälailla, enpä olisi Suomessa tehnyt.

Siirtymäkuljetus Bangkokin sisällä puistosta keruupaikalle.

Lauttamatka Ko Changille epämukavissa muovipenkeissä.

Bungalow meren rannalla

Taksimatka satamasta kesti lähes tunnin. Älyttömän kiemurainen ja mäkinen tie läpi viidakkoisen saaren rannan oli tosi kaunis ja trooppinen. Suurin osa porukasta oli saksalaisia, jotka jäivät Lonely Beachille ennen minua. Siinä kohtaa kysyin kuljettajalta, paljonko minulla on vielä matkaa Bang Bao Beachille. Hän sanoi, että seitsemän kilometriä. Nokkelana likkana pyysin pysähtymään seuraavalle pankkiautomaatille (ATM) käteisen nostamista varten, kun epäilin varanneeni majoituksen johonkin täysin autioon paikkaan. Onneksi älysin, kyllä kiitin itseäni perille saavuttuani. Olin nimittäin varannut majoituksen nopealla silmäyksellä Booking.comista enkä hirveästi tutkinut lopullista majoituspaikan sijaintia. Kunhan oli rauhallinen, en halunnut yöbilettäjien joukkoon.

Taksi ajoi minut majoituskohteen pihaan, jossa ei näkynyt juuri ristin sielua, pari koiraa, kissa ja yksi mies respassa. Respan mies puhui jonkin verran englantia, ja saimme yhteisen käsityksen varauksestani. Hän epäili kovasti asiaa, ja yritti väen väkisin ohjata minut ilmastoituun mökkiin. Olin kuitenkin varannut bungalowin, koska aikaisemmat kokemukseni ilmastoidusta huoneesta olivat johtaneet flunssaan. Ystävällinen mies pyysi minua katsomaan bungalowia ja minä tietenkin halusin nähdä sen. Mutta en saanutkaan kävellä sinne, vaan hän istutti minut skootterin liukkaalle takapenkille. Taas huonoja kokemuksia liukkaasta takapenkistä.  Olin pienenä tyttönä tippunut veljeni kyydistä (lue keltainen Solifer) ja rikkonut polveni niin, että siinä on vieläkin arpi. Niin minä yritin sydän pamppaillen pysyä kyydissä täysinäinen reppu kuljettajan ja minun välissä, yhdellä kädellä pitäen istuimen takaosasta kiinni. Skootterin keula nousi melkein ilmaan, kun se kulki kurvikasta 30-asteista mäkeä ylös viidakkoon!

Bungaloweja oli useita korkean mäen laella, josta oli suora pudotus kalliolle mereen. Mahtava näkymä! Sanoin miehelle, että ok, tämän otan( D7). Sääskiverkkokin oli, ovi aukesi ja meni kiinnikin ja sain naapurimajasta yhden tuolinkin. Joten kaikki hyvin. Sänky ja tuoli. Ja kuten leirintäalueillakin, suihku ja vessa sekä keittiötilat yhteiset. Kyllä passasi! Ja respan mies lupasi kärrätä minun rinkankin. Kysyi myös, halusinko vuokrata skootterin, johon minä että kiitos, mieluummin polkupyörän. Hän vain naurahti ja katsoi minua vähän kummissaan, ei ollut polkupyöriä. Joten kävelepä likka sitten!

Näkymä bungalowistani.

Jyrkkään rantaan oli tehty polku.

Alue oli viidakossa, jonka puissa ja rannan kallioilla kiipeilivät apinat. Lähimpään mökkiin oli matkaa 150 metriä ja respaan 250 metriä. Pari valoa vain matkan varrella. Onneksi olin varannut taskulampun matkaan, jota olenkin käyttänyt joka ilta.

Bussimatka Chiang Maista Ko Changiin. Lähde Google Maps.

Elävät markkinat

Täällä on ihanan värikkäitä kaikki markkinat, täynnä värejä, ääniä, tuoksuja, erilaisia ihmisiä ja tietenkin tavaroiden lisäksi thaihierontapalveluja! Olen kiertänyt kaupungin eri markkinoilla, osa niistä on avoinna joka päivä eli ovat ikäänkuin meidän ostarit tai torit. Kerroksia en ole löytänyt kuin kaksi, koska yleensä ne ovat kaikki katutasoisia ja suurin osa tarjonnasta on kaduilla aseteltuina myyntipöydille tai myyntivaunuihin. Thaihierontatuolit on raahattu jostain, koska niitä markkinoilla on todella paljon, jokaisen markkinakadun päässä!

Tänään on sunnuntaimarkkinat, jotka avautuvat klo 17.00.linkki markkinoille
Ostin sieltä viikko sitten thaihierontamaton ja -tyynyjä. Tänään menen käymään siellä. Ostoslistalla ei ole mitään, eikä kyllä mahdu rinkkaankaan. Ehkä kaunis iso laukku, joka vielä menee käsimatkatavaroissa. Sullon sinne kevyet tavarat, ja rinkkaan kaiken muun. Tai ehkä en osta. Testaan vielä onnistuuko pikkurepun kanssa kaikki tavarat matkaan, joka minulla on kulkenut matkassa Thaimaassa.

Alkoholin käytöstä

Mielenkiintoista markkinoilla on ihmiset. Kotona minua harvoin näkee missään markkinakojuilla, koska yleensä en osta mitään. Täällä kuitenkin näkee kaupungin sykkeen sellaisenaan, ilman alkoholia ja yöelämää. Sitäkin kyllä löytyy, sillä eilen illalla palasin myöhään lauantaimarkkinoilta ja törmäsin paikalliseen porukkaan, joka pelasi kortteja ja joi suoraan pulloista viinaa. Ei mitään olutta tai siideriä! Ihan viskiltä näytti. Ja pari viikkoa sitten, kun en muistanut lukita huoneeni ovea, asteli yöllä ihan täysin umpikännissä joku paikallinen ukko ovesta kuin kotiinsa, viskipullo kainalossa eikä ymmärtänyt mistään mitään. Säikähti varmaan, kun minä lakana päällä työnsin käsilläni ukkoa ulos, kuitenkaan koskematta - huusin out out! Kyllä se perääntyi, eikä varmaan muista mitään koko asiasta. Mutta minä olen muistanut lukita oveni aina.

Ensimmäistä kertaa huomasin eilen markkinoilla viinimyyntiä ja alkoholia pienissä pulloissa. Kojuissa notkui lähinnä turisteja siemailemassa paikallista hedelmäviiniä. Yökerhoja ja yöbaareja löytyy kaupungista. Eilen kävelin lähistöllä olevan yöbaarin ohi, ja siellä oli livemusiikkia. Ja asiakkaina suurin osa turisteja. Missähän ne nuoret bilettää, varsinkin paikalliset? Täytyypä kysäistä majapaikan tytöiltä.

Sisältöä löytyy

Ulkomaalaisia on vähänlaisesti, koska nyt ei ole paras turistikausi. Yleensä muita turisteja näkee markkinoilla vain muutamia, kaikki muut ovat erinäköisiä ja puhuvat kieltä, josta en ymmärrä mitään. Ei haittaa! Kysyn aina kohteliaasti saako kuvata, lupa tulee yleensä hymyn kera. Käsitöitä, valaisimia, rihkamaa, fishing pants -eli thaimaalaisten perinteisiä housuja monen mittaisina, hopeakoruja, kookospuusta valmistettuja koruja, tauluja, rasioita jne. Erilaisia ruokia, jotka valmistuvat grillissä, kattilassa paistinpannussa. Kylmiä juomia jäissä, itse tehtyjä yrtti- ja hedelmäjuomia, pullovettä. Ja elävää taidetta, musiikkia, soittoa, laulua ja tanssia. Kaikki sulassa sovussa, kenelläkään ei ole kiirettä eikä kukaan rynni ostoksille. Kaikkea on tarpeeksi tarjolla kaikille. Kilometreittäin, useilla kaduilla ja joka viikko. Testasin hintoja kaupungin kauppoihin verrattuna ja kyllä ainakin lauantai- ja sunnuntaimarkkinoilta voi saada tinkaamalla edullisempia ostoksia. Jos tietää mitä ostaa.

Olen ottanut matkan aikana kuvia mobiilikännykällä, kun jostakin syystä muuton jne sekamelskan keskellä olen unohtanut uuden kameran laturin jonnekin. Kuvat ovat nettiin ihan hyviä, mutta printteihin niistä ei ole. Liitän tähän muutamia otoksiani.

Kookospuusta valmistettuja rannerenkaita.

Paperi- ja kangaslyhtyjä.

Seinävaatteita.

Sepäntöitä.

Käsitöitä.

Erilaisten hedelmien siemenistä valmistettuja koruja.

Keskellä katua, kojujen välissä soittaa orkesteri. Annoin muutamille vähän kolikoita palkaksi.

Torimyyjät ruokatauolla.

Värikkäitä huiveja, pashminoita.

Keramiikkaa ja metallia yhdistettynä.

Pieniä lompakoita, käsilaukkuja.

Vaikka minulla on aina vesipullo repussa mukana, ostan yleensä jotain yrttijuomaa tai hedelmäjuomaa. Ja pieniä makeita välipaloja, hmm.... Tavallinen ruoka ei täällä paljon maksa, mutta jos tekee mieli leivoksia yms. tai alkoholia, hinta nousee ainakin triplasti. Ylellisyydestä pitää maksaa, ja köyhillä täällä niihin ei ole varaa. Jos valmistavat itse, niin sitten. Yleensä torimyyjänä on perhekunta tai joka tapauksessa yksityinen yrittäjä. Suuria brändeja ja ketjuja ei markkinoilta löydä. Vain paikallista. Ehkä osa on tuotettu Burmassa tai Malesiassa, Singaporessa - mutta Aasiassa kuitenkin. Meikäläisittäin katsottuna lähituotteita!

Lauantaimarkkinoiden kalaherkkuja, valitse jotain ja hetkessä se uppopaistetaan. Ja annos on valmis, kastikkeen saat itse valita.

Gacfruit, jakkihedelmä, terveyspommi. Katsopa alakuvasta mitä kaikkea vaikutuksia tällä hedelmällä on.
Lisätietoa suomeksi 

Koska nyt on selvästi jakkihedelmän kausi menossa, taidan tänään sunnuntaimarkkinoilla maistaa tätä uutuutta.

Eilen lauantaimarkkinoilta etsin kokkauspäivän päätteeksi jotain makeaa. Tämä käveli vastaan. Oli kuin meidän kuivakakku, mutta lämmin ja kostea!

Hierontaan käytetään perinteisesti näitä yrteillä täytettyjä nyyttejä. Ohjeessa luvataan viisi käyttökertaa, ensimmäisen käyttökerran jälkeen säilytettävä kylmässä. Olen kokeillut viime reissulla Koh Lakissa, oli outoa kun hieroja hakkasi näillä. Jälkikäteen olo oli taivaallinen.

Eli näillä jorinoilla tänään, koska nyt on pilvistä ukkosen jälkeen. Altaalla ei ole ketään ja minä saan rauhassa kirjoittaa tätä majatalon allasalueella. Netti toimii tässä hyvin, huoneessa välillä todella huonosti. Ei ole luvattukaan WiFiä huoneeseen, joten turha valittaa. Onneksi naapurissa on useita ravintoloita, joiden yhteydet joskus riittävät minun huoneeseen.

Kokkausta thailaisittain

Ka-hnom-coke - en tiedä englanniksi enkä suomeksi. Paikallisia herkkuja, pannukakkutaikinasta herkullisine täytteineen. 

Mielenkiintoinen ja kuuma päivä luomutilalla, jossa ohjelmapalvelutarjontana oli thairuokien valmistus. Osallistujia ryhmässäni oli 10 ja toinen ryhmä oli saman kokoinen. Toimimme molemmat omissa tiloissa näkemättä ja kuulematta toisistamme. Päivä alkoi kun minut haettiin majapaikasta vähän vajaa yhdeksän. Kyydissä oli tyttöjä Kanadasta ja lisää kyytiin tuli kanadalaisia, yksi aussi ja kaksi kiinalaista. Vain yksi mies. Eikös ne miehet ole ainakin Suomessa keittiömestareita, siis ainakin ravintolapuolella!

Lauantain ruokamarkkinat 

Opas johdatti meidät ensin lähikylän ruokamarkkinoille, jossa tutustuin kookoksen 'purkamiseen'. Eli raastettiin kookospähkinän kova valkoinen kuori pieneksi. Sen jälkeen siihen lisättiin vettä ja siitä erotettiin kookoskerma, tämän jälkeen vielä kerran veden kera lingon läpi kookosmaitoa ja loppujämä syötettiin kanoille tai heitettiin roskiin. Kuka minnekin. Katso kuvia prosessista, tämä siis tapahtui markkinoilla katetusta tilassa. Lopputuotteet myytiin suoraan asiakkaille, tuoreina ja vastavalmistettuina.

Tästä lisättiin paloitellut kookoskuoret koneeseen, olisiko vähän kuin meidän lihamylly?

Massa uudestaan koneeseen ja vettä päälle. Ensimmäisessä vaiheessa 'rikaste' on kookoskermaa.

Koneen alla keruuastiat kermalle ja maidolle.

Ja tässä taatusti tuoretta kookostuotetta läheltä. Osta mukaan ja valmista kotona.

Tämän esittelyn jälkeen opas kertoi perusasioita thairuuan maustamisesta. Lähes kaikkeen käytetään curryä - punaista, keltaista tai vihreää. Lisäksi lähes kaikkien maustamiseen käytetään valmiita, kaupasta ostettavia kastikkeita - kalasta, sienistä, ostereista tai soijasta. Ihmekös minun niveliä kolottaa, vaikka on kuuma. Jätin lihankin yli 25 vuotta pois juuri lihasvalkuaisen takia. Nyt myös kihtioireet ovat välillä riesana.

Thairuuan pohjalla käytetään lähes aina jotain valmiskastiketta, Tässä oppaalla kädessä kalakastike, jota ilman ei voi elää.

Jos ei syö ravintolassa liha- eikä kalaruokaa, joutuu lähes aina tyytymään tofuun. Siihenkin kyllästyy, uskokaa pois.

Currytahnaa valmiina annosteltavaksi asiakkaalle, tässä keltaista cyrrya.

Mangojen päällä karvaisen näköinen hedelmä, Rambutan.

 Yllä oleva video kopioitu osoitteesta http://www.youtube.com/watch?v=WHJYRMDqgrI
Miten avaan rambutanin?

Tässä aukaistu hedelmä. Sisällä hauras siemen. Maku miedompi kuin litsissä.

Tässä on pieni ohukaistaikinasta tehtyjä herkkuja, läpimitta ehkä 5 cm. Taikinan päällä on erimakuisia kookospohjaisia kastikkeita, tämän päälle lisätään toinen samanlainen. Ovat kotoisin Rayongista, perinteisiä herkkuja, joiden ideana on kookosmaito. Ostin 4 kpl. maksoin 5 bht.

Pinkkejä kananmunia! Viikon vanhoja, jotka ovat olleet erikoisliemessä saadakseen värinsä. Eikä siinä kaikki, kun nämä keitetään viikon päästä, tulee sisuksista mustia. Alkuperä tulee Kiinasta. Tietolähteenä käytin naapuriravintolan ystävällistä pitäjältä Bebeltä. Hän suositteli, että en maistaisi mustista kananmunista tehtyä salaattia (sipulia, tulipippuria, tulipersiljaa jne). Ehkä palasen viimeisenä päivänä:) tai ehkä en kun on lentomatka edessä!

Kalaa kuivattuna, näitä oli vaikka minkä sorttisia, samoin jauhettuna, paistettuna, tuoreena.

Luomufarmilla Thaimaassa

Kokkikoulu sijaitsi noin 17 km päässä Chiang Maista. Linkki farmille Iloinen ryhmä saapui perille auringon porottaessa tosi kuumasti. Saimme tervetuliaisiksi punaiset essut ja lierilakit ja pienen kierroksen puutarhaan, jossa opas esitteli meille kasveja: kookospähkinäpuu, chilit, kitkerä munakoiso (pieniä kuten meidän herneet), pitkiä papuja (yli 40 cm)sitruunaruoho, galangal (miedompi kuin inkivääri), thaipersiljaa, makea basilikaa, pieniä valkeita munakoisoja, korianteria, kevätsipulia, kaffiirilimejä, kurkumaa ja puussa kasvavia burmalaisia viinirypäleitä (keltaisia).

Ryhmä valmiina koitokseen.

Mangokausi parhaillaan. Halvin nauttimani mangosmothie maksoi 25 bhatia (2 kokonaista mangoa, vettä ja jäitä). Torikauppiaalta, ja tietenkin muutaman kerran thaihierontapaikasta free.

Burmalainen rypäle muistuttaa maultaan vähän sitruunan ja aprikoosin sekoitusta, koko on pienempi kuin aprikoosi ja kivi on kuten kirsikalla.

Chilin eri asteet, kaikki voidaan syödä. Punaisin on tulisin ja kypsynyt pisimpään.

Luomutilan elämää.

Tässä keittiössä oli 10 kokkauspaikkaa, keskellä orkesteria johti erittäin hyvä kokkiopas noin 40 -vuotias nainen. Englanninkielen taito oli erinomainen, samoin huumori sekä reggae-taito.

Kulkukissoja ei juuri tapaa eikä koiriakaan. Eläimet kuuluvat yleensä jollekin ja niistä huolehditaan. Tämä kissa oli luomufarmilla. Nukkui, mutta opas kertoi että yön tullen hiipii omille teilleen. Kuten kaikki normaalit kisut! Myös kaupungin apteekkarin kissa nukkui apteekin lattialla, mutta apteekkari oli tosi iloinen tavallisesta kissasta tavallisine tapoineen, - parasta oli kun kissa tuli aamulla kotiin ilman naarmuja!

Kokkausta kuumuudessa
Kierroksen jälkeen asetuimme paikoillemme, omat nimilaput edessä (niissä näkyi myös  mitä ruokalajeja olimme valinneet tehtäväksi).Opas vaihtui oikeaan kokkiin, jolla tosiaan riitti huumoria ja vartalon väänteitä, sekä kielellisiä ilmauksia (who is allergic to penis - tarkoitti peanuts) ja naurua riitti. Hän kysyi asian monta kertaa oliko kukaan oikeasti allerginen pähkinöille, mutta me vain nauroimme.

Oikealla pääkokkimme, apulaisia riitti asettelemaan meille valmiiksi seuraavien ruokkien raaka-aineet, pesemään astiat jne.

Minun lista, näitä valmistin.

Kaikki lähtee puhtaasta kattilasta ja kaasuliedestä.

Kivimortteli, suola ja palmusokeri -perusteet. Hyvä veitsi ja mausteet keltaisen curryn tekemiseksi.

Jauhetut salaiset kuivamausteet, lisätty punapippuria.

Nämä tuoreyrtit pilkottiin joukkoon.

Tätä hakattiin tosissaan.

Lopputuloksena keltainen curry, jota voi käyttää mihin vain.

Arvatkaa oliko kuuma, kuin pätsissä. Veti vertaansa vaille viime kesän seppäkurssi Oravaisilla, sielläkin oli kuuma. Ja paarmoja, täällä on kolmenlaisia sääskiä (ainakin). Myös syövät päivällä. Ja kärpäset purevat. Minulla on jalat täynnä jälkiä, vaikka käytin kahdenlaisia myrkkyjä.

Curryn jälkeen ensimmäisen ruuan valmistukseen, joka oli Tom Yam-keitto, perinteinen kirkaskeitto. Vesi kattilaan, pilkotut mausteet ja vihannekset mukaan ja pakolliset kastikkeet - ja siinä koko lysti. Aikaa meni noin 10 minuuttia pilkkomisineen. Ei ihmeellistä, ja mietinkin olinko tullut huijatuksi! Kotona keitän kastikkeita ja keittoja saadakseni mausteista hyvät maut esille, täällä maku tuli valmiskastikkeista ja tulisista mausteista, jotka liukenevat nopeasti keitettäessä. Hyvää oli, tosi hyvää!

Keiton raaka-aineet.

Sitruunaruoho pilkotaan mahdollisimman leveäksi pinnaksi, koska sitä ei syödä ja sen pitää luovuttaa makunsa keittoon nopeasti.

Pieni chili painetaan leveällä veitsellä littanaksi luovuttamaan makua nopeasti. Sitä ei myöskään syödä.

Kaikki lisätään yhtäaikaa kiehuvaan veteen.

Lisätään hyppysellinen suolaa ja hyppysellinen palmusokeria.

Tässä kalakastike, jota lisättiin ruokalusikallinen.

Ja päälle tuoretta kevätsipulia. Herkullista!

Vatsa täyttyi vedestä ja keitosta, hiki nousi iholle myös mausteista, vaikka minun annokseni olikin kokin mielestä babytaste! Sillä aikaa kun söimme keittiöapulaiset siivosivat paikat ja tiskasivat meidän astiat seuraavan aterian valmistusta varten. Samoin he laittoivat raaka-aineet pyöreälle tarjottimelle meille valmiiksi. Teimme currypohjaan keiton, minä lisäsin esikeitettyä perunaa ja kurpitsaa, lopuksi kookosmaitoa. Oli hyvää, kerrassaan parasta! Tätä ei päästy heti syömään, vaan valmistimme toisen ruuan perään. Minulla oli paistettua tofua ja vihanneksia sweet&sour. Kastike koostui kala,- oisteri-, sienikastikkeista sekä jostain nimettömästä, joka tahallaan jäi salaiseksi (näytti ketsupilta). Wokkipaistokseen lisättiin myös valkoisia sieniä. Sitten oltiin valmiita syömään, kokki laittoi meille vielä painikkeeksi papaia-salaattia sekä riisiä laitettuna kahdella tavalla. Toinen oli perinteisesti haudutettu banaaninlehden päällä umpiokattilassa, toinen vielä perinteisemmin banaanilehden päällä bambuhauteessa. Riisi syötiin siten, että otimme käteen noin ruokalusikallisen riisiä ja pyöritimme siitä pallon kämmenien välissä, painoimme palloon keskelle pienen kolon ja otimme sen käteen ja kastoimme currykeitossa. Namm.... Keitto olikin parasta mitä tein, koska siihen ei laitettu valmiita kastikkeita niin paljon kuin paistettuun ruokaan. Masu oli ihan täysi, vaikka jätinkin osan syömättä.

Currykeittoon ei paljon tarvita, Tässä kurpitsaa, fofua, perunaa, sipuli tuli myöhemmin ja basilikaa.

Paistoksen raaka-aineet: kurkku, tomaatti, valkosipuli, ananas, kevätsipuli.

Wokkipannulla paistamiseen meni minuutti.

Tässä kokonaisuus, myös kastikeseos lisättynä.

Vasemmalla paistos, etualalla curry ja riisiä sekä vettä.

Tauolla keittiön henkilökunta myös itse ruokaili, mutta omia pöperöitä. Samoin kaikki astiat olivat puhtaat tauon jälkeen. Jälkiruuaksi halusin valmistaa kookosmaitoon keitetyt banaanit, koska se on tosi hyvää. Ja helppo tehdä. Kookosmaito kiehautaan kattilassa, lisätään banaani ja vaniljan makuinen vihreä ruoho. Nimi jäi saamatta. Näitä keitetään niin kauan että liemi sakenee ja banaanit ovat läpikuultavia (noin 5-8 min.). Valmista, olkaa hyvä. (Varoitus, jäähtyy tosi hitaasti!).

Tiskipaikka, ja tiskaajat.

Henkilökunnan oma ruoka.

Vielä yksi ruokalaji, jonka saimme viedä mennessämme. Ei olisi kyllä jaksanutkaan.  Minulla oli Stir-fried big noodles eli paistetut isot nuudelit. Ensin lisättiin yksi kananmuna, jonka perää heti pieniksi pilkotut vihannekset kypsennettiin wokissa (soijaöljyä). Sillä välillä hieroin kalakastiketta esikypsytettyihin nuudeleihin (thaimassage:).  Kaikki sekoitettiin wokkiin ja pyöriteltiin. Ja paistonkestävään pussiin kotimatkalle.Vesipullon täyttö kotimatkalle ja menoksi. Takaisin majatalossa olin noin klo 16.

Kookosmaitoa ja banaania.

Nuudelien hierontaa.

Lopuksi sain kotiin viemiseksi reseptikirjan, jota käytämme varmaan tyttärien kanssa kesäterassilla. Toivottavasti myös muille avautui vähän thaikeittiön salaisuuksia, laittakaa omia kokemuksianne kommentteihin kiitos.